TAVUKLU MISIRLI PAY

MALZEMELER:

2 su bardağı un ,

125 gr oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin,

1 adet bütün yumurta,

3 yemek kaşığı buzlu kıvamda soğuk su,

1 paket hamur kabartma tozu,

tuz.

İÇ MALZEME:

1 tavuk göğüs eti,

veya 3 adet tavuk but( but daha güzel oluyor),

1 adet kuru soğan,

310 gr haşlanmış tane mısır,

125 gr süt kreması,

100 gr rende kaşar peyniri.

YAPILIŞI:

Un yağ,margarin,yumurta,buzlu su ve hamur kabartma tozu ile bir hamur yoğur. Biri büyük olmak üzere iki bezeye ayrılır.Büyük parçayı merdaneyle tepsiden daha büyük aç, tepsinin kenarlarını kaplasın. diğer tarafta tavuk haşlanır ve iri iri didilir.1 adet soğan yağla kavrulur, haşlanıp didilmiş tavuğu koy,bir kaç karıştır tane haşlanmış mısır ve süt kremasını da koy

bir iki karıştırıp altını kapat. Soğuyunca 100gr rendelenmiş taze kaşar peynirini koy bu malzemeyi tepsideki hamurun üzerine yay.Üstüne küçük kapağı merdaneyle açıp yerleştir,kenarları hafif bastır. Ortasını del fazla kabarmaması için. üstüne süt sür 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişir.