ŞEKER PARE 2:

MALZEMELER:
3 adet yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
250 gram yumuşak margarin,
5,5 su bardağı buğday unu,
1 paket vanilya,
1 paket hamur kabartma tozu,

ŞURUP İÇİN:
4,5 su bardağı şeker,
4 su bardağı su,
1 yemek kaşığı limon suyu.

YAPILIŞI:

Yumurta şekerle birlikte koyu krem haline gelene kadar çırpılır, yumuşamış margarin de konup çırpmaya devam edilir.4-5 dakika köpürtüp,un,vanilya kabartma tozu karışımı ilave edilir ve yoğrulur.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp,avuç içinde yuvarlanır. yuvarlanan hamurların üzerine hafif bastırarak tepsiye 1 parmak aralıklı olarak dizilir.Üzerine bir badem,fındık,fıstık hangisi varsa konup,orta ısıdaki fırında,açık pembe renkte pişirilir.

ŞURUP:

Şekere su ilave edip eriyinceye kadar karıştırılır.8-10 dakika kaynayan şuruba inmeye yakın limon suyu konup bir iki taşım daha kaynatıp altı kapatılır.Şerbet sıcak,şeker pareler soğuk olacak şekilde şerbete yatırılır. Şurubu tamamen çeken şeker pareler soğuyunca ikram edilir.