ŞEKERPARE:

MALZEMELER:

1 Paket margarin,
5 kaşık pudra şekeri,
2 adet yumurta,
1 adet limon kabuğu rendesi yoksa bir paket vanilya,
tane fındık kırılmamış.
500 gram un.

YAPILIŞI:

Yağı oda sıcaklığında yumuşatıp,yumurta,limon kabuğu rendesi(yoksa 1 paket vanilya)
koyup 10-15 dakika kadar karıştırın.Unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.Tam ortasına bir bütün fındık yerleştirin.Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

.ŞURUP:

4 Su bardağı şeker,
4 su bardağı su,
bir kaç damla limon suyu.

Şeker ve su birlikte bir miktar kaynatılır, inmeye yakın limon suyu katılıp soğutulur.
Şurup soğuk şekerpare ılığa yakın sıcak olmalı. Kek şerbeti çekip soğuyunca, üstüne hindistan cevizi serpilip, kesilerek ikram edilir.