KREMALI İNCİRLİ KEK:

MALZEMELER:

1 kase dövülmüş ceviz,

1 kase kaynar su,

1 kase toz şeker,

7 adet kuru incir,

1 paket kabartma tozu(1 çay kaşığı karbonat),

1 kase buğday unu,

2 adet yumurta

YAPILIŞI:

7adet inciri küçük küçük doğrayın, 1 kase kaynamış suda (1 saat bekletin)yumuşasın.Diğer tarafta 1 kase şeker ile 2 adet yumurtayı mikserle iyice çırpın. K aynamış suda yumuşamaya bırakılan inciri, fazla dağıtmadan biraz çırpın.Kabartma tozunu una karıştırıp,yumurtalı ve incirli malzemeyi birleştirin .Tüm malzemeyi tahta kaşıkla alt üst ederek fazla karıştırmadan(fazla karıştırılırsa kabarmaz) un hamura karışınca yağlanıp unlanmış tepsiye dökün.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 45 dakika kadar pişirin.afiyet olsun