TOP ŞEKER:

MALZEMELER:

kibrit büyüklüğünde margarin(istenirse tereyeğı),

1 çay bardağı süt,

1 çay bardağı toz şeker,

1 komposto kasesi kavrulmuş fındık,

2 yemek kaşığı kakao,

1 yumurta,

aldığı kadar dövülmüş bisküvi (yaklaşık 2 paket pötibör bisküvi),

bolca hindistan cevizi.

YAPILIŞI:

Yağ, süt,şeker bir kapta iyice pişirilir ve soğumaya bırakılır soğuduktan sonra içine bir yumurta ve kakao koyup iyice çırpılır.dövülmüş fındık ve ince ince parçalanmış pötibör bisküvide katılarakiyice yoğrulur (bu karışım mozaik pasta kıvamında olacak)buz dolabında bir süre bekletilip biraz dinlenmesi ve donması sağlanır.Dolaptan çıkarılıp fındıktan az büyük parçalar alınıp top şeklinde yuvarlanır.Hazırlanan toplar hindistan cevizine bulanıp bir kaba alınır.Servis zamanına kadar buzdolabında bekletilir.Servis anında istenirse kürdan batırarak da servis edilebilir.