EV YAPIMI SÜTLAÇ:

MALZEMELER:

1,5 litre süt,
150 ml(1 su bardağı) su,
5 tepeleme yemek kaşığı pirinç,
100 gr(yarım su bardağı)toz şeker(arzuya göre azaltılıp çoğaltılabilir)
1 adet yumurta sarısı(fırında sütlaç yapılırsa gerekli)
1 çimdik tuz

YAPILIŞI:

Su; bir çimdık tuz ile tencereye alınır,kaynayınca pirinç ilave edilir,iyice yumuşayana kadar pişirilir.Sütü ilave edin şekeri de koyup kıvamını alması 30-35 dakika kadar sürebilir.İstenirse damla sakızı ,veya vanilya ya da portakal kabuğu rendesi konabilir.

NOT:

Eğer fırında yapılacaksa; bir bardak kadar ayrılır ılınınca,1 yumurta sarısı konup karıştırılır, kaselerin üzerine dağıtılır.Tepsinin içine bir miktar su konup üzerine yumurta sarısı konmuş kaseler içine yerleştirilir.Üzeri kızarınca fırından alınıp soğutulur.İstenirse tarçın,fındık, yeşil fıstık konup ikram edilir.