SEBZELİ ÇORBA

MALZEMELER:

1 adethavuç,

1 adet kuru soğan,

1 adet patates,

1 adet kabak,

1 adet kereviz,

2 yemek kaşığı silme buğday unu,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 tatlı kaşığı karabiber,

10 su bardağı su,

yarım paket kadar margarin(daha az tereyağı veya sıvı yağ ) olabilir.

2 yemek kaşığı tuzot,

birkaç adet kereviz yaprağı

YAPILIŞI:

Minik küp şeklinde doğranan soğan yağla birlikte kavrulur.Yine çok minik küp şeklinde doğranan havuç ilave edilir, un ilavesiyle kavurmaya devam edilir salçada konarak kavrulduktan sonra varsa et veya tavuk suyu yoksa normal su konarak hızlıca topak olmaması için karıştırılır.(soğuk su konursa topaklanması engellenmiş olur).

Kaynayınca en son patates, kereviz, kabaklarda minik doğranarak ilave edilir.Kereviz yaprakları doğranarak konur tuzot ve karabiber de ilave edilerek pişirilir. Sebzeler pişinceikram edilir.

NOT:

Kereviz konmazsa bir patates fazladan konabilir. ayrıca kereviz yaprağı yerine dereotu yada maydanoz konabilir.