AŞHANA MUTFAK

AŞHANA- (Türkmence mutfak) Çocukluğumuzda Karadeniz evlerinde de mutfak işlerinin yapıldığı,yemek pişirilip kap yıkanan,toplanılan oturulan,yenilen içilen mekanlara aşhana denirdi

8 Haz 2010


YALANCI ACI BADEM KURABİYESİ

MALZEMELER:

1 adet yumurta akı,
yarım su bardağı pudra şekeri,
1 tatlı kaşığı kakao,
1 su bardağı çekilmiş fındık

YAPILIŞI:

Yumurta akı mikserle kar beyazı haline gelene kadar çırpılır.Pudra şekeri,kakao, dovülmüş fındık yumurta akına karıştırılır ve yoğrulur.Hamur ele yapışıyorsa biraz daha dövülmüş fındık ilave edilip yoğrulur, elde edilen hamurdan minik bilye şeklinde toplar yapılıp pudra şekerine bulanır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip,170 derecede 10 - 12 dakika pişirilir.Soğuyunca cam kavanozlara konup saklanabilir.

0 Yorum:

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa