MISIR UNU KEKİ

MALZEMELER :

1/2 su bardağı sıvı yağ,

1 su br yoğurt,

2 su br toz şeker,

3 su br ' ğından bir parmak eksik un(2 su br mısır unu+1 su br 'ğından 1 parmak eksik mısır unu)
4 adet yumurta,

1 paket hamur kabartma tozu,

1 paket vanilya,

1 su br 'ğından fazla dövülmüş ceviz veya fındık(fındık daha ince dövülür)

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker iyice köpürünce ye kadar çırpılır, şekeri erimeli.una vanilya ve kabartma tozu konulup elekten elenir malzemeye katılır yoğurt,yağ ve cevizde ilave edilip tahta kaşıkla yada mikserin ağır devriyle 2-3 karıştırılır yağlanıp unlanmış fırın tepsisıne dökülür önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 45 dakika kadar pişirilir üzeri kızarınca kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edilerek ikram edilir.